Gardus apkepas pusryčių stalui

Jums reikės:

4 Kiaušinių
1,5 stiklinės pieno
5 v.š. miltų
5-6vnt. juodų alyvuogių
100gr. kumpio
30gr. tarkuoto parmezano
5-6vnt. pievagrybių
0,5 a.š. kumino
0,5 a.š. druskos
0,5 a.š. maltų juodųjų pipirų
0,5 a.š. džiovinto baziliko.

Kiaušinius išsukite su pienu ir miltais iki vientisos masės. Į masę suberkite pasmulkintas alyvuoges, kubeliais pjaustytą kumpį, tarkuotą parmezaną, bei riekelėmis pjaustytus pievagrybius. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite druska, pipirais, kuminu bei džiovintu baziliku. Orkaitę įkaitinkite iki 250°C. Paruoštą masę supilkite į kepimo skardą ir kepkite apie 20 minučių, kol gražiai paruduos. Skanaus!

P. S. Paprastas, greitas ir skanus patiekalas pusryčių stalui!

Vištienos sparneliai su rozmarinu

Jums reikės:

1,5kg. vištienos sparnelių
100g. šviežio rozmarino
4 v.š. prieskonių "Persiladas"
1 a.š. druskos
1 a.š. maltų juodųjų pipirų
3 v.š. alyvuogių aliejaus

Nuo šviežio rozmarino šakelių nuimame lapelius, sumaišome su priekoniais "Persiladas" (Šis "Santa Marijos" priekonių mišinys man patinka del sudėtyje esančio česnakų ir petražolių derinio, bei labai tinka vištienai), įdedame druskos ir pipirų, įpilame alyvuogių aliejaus. Visą marinatą gerai išmaišome ir juo įtriname vištienos sparnelius. Sudedame į maišelį ir marinuojame parą laiko. Kai mėsa pasimarinuoja dedame ją į skardą ir pašauname į iki 200°C įkaitintą orkaitę (aš kepiau su grilio ir vėjelio orkaitės funkcija, tada gražiai apkepa). Kepame apie 30min. tada sparnelius apverčiame ir maždaug tiek pat laiko kepame kitą pusę, kol gražiai apskrus. Patiekiame su labai gardžiomis salotomis iš Rucolos, saulėje džiovintų pomidorų, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus, smulkinto raudonėlio, druskos ir pipirų. Skanaus!

Svogūnų keksiukai su rikotos sūriu

Šis užkandis sotus, skanus bei puikiai tinkantis prie vyno ar alaus. Man labai patiko, todel nusprendžiau juo pasidalinti. Pagrindinį receptą emiau iš villa alps blog'o.

Jums reikės:

1 labai didelio svogūno
Alyvuogių aliejaus (svogūno kepinimui)
500g. Rikotos sūrio
2 kiaušinių
2 v.š. manų kruopų
200ml. tarkuoto "Džiugo", parmezano, ar kito mėgstamo kietojo sūrio
100ml. kepintų žemės riešutų
2 v.š. smulkintų džiovintų laiškinių česnakų (galima dėti ir šviežius)
1/2 a.š. druskos
1/2 a.š. pipirų

Įkaitinkite keptuvėje nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus ir pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis visiškai suminkštės. Per tą laiką susimaišykite rikotos sūrį su kiaušiniais ir manais. Į paruoštą masę sudėkite atvėsusius kepintus svogūnus, kepintus žemės riešutus (jų būna pirkti jau pakepintų), tarkuotą "Džiugo" sūrį ir laiškinius česnakus. Pagardinkite druska bei pipirais ir gerai išmaišykite. Paruoštą masę išdalinkite į devynias popierines keksiukų formeles, apibarstykite kepintais žemės riešutais ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Kepkite 25 minutes. Skanaus!

P.s. galite valgyti ir šaltą ir karštą.

Traškūs sumuštiniai su krevetėmis ir "Tabasco" padažu

Už šio puikaus užkandžio idėją dėkoju Sonatinos receptų blog'ui

Jums reikės:

400gr. Virtų šaldytų krevečių
6 v.š. majonezo
2 v.š. kečiupo
1/2 a.š. maltų juodųjų pipirų
1/2 a.š. druskos
2 a.š. "Worcestershire" padažo
Sumuštinių duonos
"Tabasco" padažo (pagal norimą aštrumą)

Darbo eiga labai paprasta. Krevetės atšildomos, sumaišomos su majonezu, kečiupu, maltais juodaisiais pipirais, druska, "Worcestershire" padažu. Sumuštinių duona pakepinama 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 12 minučių. Ant karštų sumuštinių duonos riekelių uždedamos krevetės su padažais ir prieskoniais. Sumuštiniai apšlakstomi "Tabasco" padažo šlakeliais (kuo daugiau apšlakstysite, tuo bus aštriau) Skanaus!

P.S. Tikrai puikus užkandis! Apsilaižysit pirštelius ir pamaloninsit svečius!

Bulviniai blynai su morkomis

Labai  paprasti ir labai skanūs bulviniai blynai su morkomis:

Jums reikės:

10 žalių bulvių
1-2 didelės morkos
1-2 dideli svogūnai
3 kiaušiniai
1 šaukštas miltų
1,5 arbatinio šaukšto druskos
1 arbatinis šaukštelis vegetos be druskos (arba džiovintų daržovių mišinio)
1 arbatinis šaukštelis džovinto arba šviežio smulkinto laiškinio česnako.

Darbo eiga labai paprasta. Sutarkuojame bulves ir svogūnus su bulvių tarka. Morkas sutarkuojame su smulkia burokine tarka ir sumaišome su bulvių tarkiu. Įmušame 3 kiaušinius, suberiame prieskonius, įdedame šaukštą miltų, šaukštelį smulkinto laiškinio česnako ir gerai viską išmaišome. Kepame gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai apkeps. Patiekiame su mėgstamu padažu ( mes šiuo atvėju ragavome su grietine ).

Tikrai išbandytas ir labai skanus bulvinių blynų receptas. Kiek esu gaminusi bulvinių blynų - šis receptas man patiko labiausiai. Norint dar lengvesnių bulvinių blynų - galime įtarkuoti truputėlį žalios cukinijos. Skanaus!